Echter Genuss – frisch geröstet und unverfälscht

Im Café Röstguat direkt am Marktplatz in Aigen-Schlägl spielt die kleine schwarze Bohne eine große Rolle. Schon beim Betreten der Genussgreislerei weht einem der wohlige Geruch von Kaffee entgegen. Ein fröhliches „Hallo“ von Gaby und Helmut Troche rundet den positiven ersten Eindruck ab und man fühlt sich sofort wie zuhause. Direkt am Marktplatz in Aigen-Schlägl laden Gaby und Helmut in ihre Genussgreisslerei ein. Hier veredeln sie das „Gold der Tropen“, um höchste Qualität zu erreichen. Sie beziehen ihre Ware ausschließlich von ausgewählten Bauern aus Uganda, Nicaragua, Peru, Mexiko und Indien. Die Rohbohnen werden von Hand getrocknet und in der Sonne geröstet. „Unser Kaffee ist nicht vergleichbar mit jenem aus dem Supermarkt. Bei uns gibt es richtigen Kaffee. Und uns geht es um Genuss – die Leute sollen probieren, wie köstlich anders schmecken kann“, verrät Helmut.

Neben Kaffee warten viele erlesene Spezialitäten

Um ihren Standpunkt zu verdeutlichen, bieten die beiden auch Schulungen rund um Kaffee an. Dabei erzählen sie Wissenswertes, Kurioses und Spannendes rund um die kostbare Bohne. Doch nicht nur der Kaffee lädt zum Verweilen und Genießen ein – es gibt viele weitere erlesene Spezialitäten zu entdecken und zu probieren. In den Regalen warten Kakao, Schokolade, Pralinen, Tees, Säfte, Gin oder Wein. Es gibt aber auch Öle, verschiedene Käsesorten und selbstgemachtes Chutney und Aufstriche sowie Mehlspeisen.

Bei so vielen Köstlichkeiten bietet sich das „Röstguat“ auch an, um perfekt in den Tag starten. Gegen Voranmeldung bieten die beiden Geschmacksexperten „Frühstück am Pfosten“ an. Hier ist es den beiden ebenfalls wichtig, dass ihre Kunden den ursprünglichen Geschmack wieder kennenlernen können. „Kunden, die den gesunden Geschmack suchen, sind bei uns richtig. Wir setzen auf Regionalität und kaufen beim Direktvermarkter. Aigen-Schlägl ist hier ja fast ein Schlaraffenland“, schwärmt Helmut.